烈酒與下酒菜的選擇上，不妨嘗試一些清爽的下酒菜，如生蚝或酥炸墨魚球，這些菜品能夠平衡威士忌的濃烈，使口感更為立體。在設計威士忌搭配的餐單時，了解食材的特性及其與威士忌的相互作用，可以為飲品與餐食的結合增添不少情趣。
另一道常見的受歡迎的選擇是豬血糕，這類小吃以其獨特的口感和風味受到眾多食客的喜愛。搭配花生粉和香菜，吃起來特別開胃，讓人回味無窮。
涼拌豆腐：簡單易做，搭配醬油、蒜泥及香油，清爽又富含蛋白質，是健康飲食選擇中的佳品。
日式料理 糖 花生米 下酒菜 推薦 .
基本原則 肉類的基本原則，就是常見的紅肉（豬、牛、羊等）配紅酒，白肉（雞、魚、海鮮等）配白酒。
紅酒搭配食物建議： 紅肉：紅酒與牛肉、羊肉和豬肉等紅色肉類非常搭配。 ... 熟成的乳酪：紅酒的豐富口感和單寧含量使其成為乳酪的理想搭配。 ... 紅醬料菜餚：紅酒與番茄醬、辣椒醬和其他紅醬料菜餚相得益彰。 ... 濃郁的巧克力：紅酒的單寧和甜度與濃郁的巧克力相互輝映。
下酒菜從字面上來看就是與酒一同品嚐的菜餚，而幾杯黃湯下肚後，味覺和嗅覺都會變得比較不靈敏，因此下酒菜大部分都屬於重口味或有咀嚼感的食物，例如：串燒、炸物、魷魚絲、肉乾、花生米…等來緩解飢餓感或調節酒的口感。